клейковина

Значение слова клейковина

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка. Автор Т. Ф. Ефремова.

клейковина ж. Белковое вещество, содержащееся в зернах пшеницы, ржи, ячменя и некоторых дикорастущих злаков.

Орфографический словарь

клейковина клейков`ина, -ы

Толковый словарь под ред. C. И. Ожегова и Н.Ю.Шведовой

КЛЕЙКОВИНА, -ы, ж. Белковое вещество, содержащееся в зерне пшеницы. IIприл. клейковинный, -ая, -ое.

Толковый словарь русского языка под ред. Д. Н. Ушакова

КЛЕЙКОВИНА клейковины, мн. нет, ж. (биол.). Одно из белковых веществ, находящееся в составе зернового хлеба, наиболее питательное и обусловливающее возможность делать из муки тесто.

Современный толковый словарь

КЛЕЙКОВИНА , белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. Составляющие клейковину запасные белки - глиадин и глутенин содержатся в эндосперме зерна пшеницы; от их содержания и свойств зависят хлебопекарные качества пшеничной муки.

10 букв в слове "клейковина": а в е и й к к л н о.

Слова, связанные со словом клейковина:

Слова, образованные из 10 букв слова клейковина
Слова, начинающиеся на клейковина
Слова, содержащие клейковина
Слова, оканчивающиеся на клейковина
Слова из слова клейковина, если изменить одну букву
Слова на кл
Слова заканчивающиеся на на
Слова начинающиеся на кле
Слова с ина в конце
Слова из 10 букв, слова на букву к

• клейковатый «
• клейковатость «
• клейковато «
• клейковина
• » клейковинный
• » клейкость
• » клейман