пастеризация

Значение слова пастеризация

Словарь иностранных слов

пастеризация - метод обеззараживания н консервирования жидких пищевых продуктов нагреванием до температуры, не достигающей нхг с (в отличие от стерилизации); предложен французским ученым пастером (pasteur, 1822- 1895). при пастеризации погибает большинство бактерий, микроскопических грибов (плесневых, дрожжей н др.), разрушаются ферменты, но сохраняются витамины (см.также тиндализация).

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка. Автор Т. Ф. Ефремова.

пастеризация ж. Уничтожение микроорганизмов в жидкостях посредством длительного нагревания не выше 100 градусов.

Орфографический словарь

пастеризация пастериз`ация, -и

Толковый словарь русского языка под ред. Д. Н. Ушакова

ПАСТЕРИЗАЦИЯ пастеризации, мн. нет, ж. (спец.). Предохранение жидкостей от развития в них вредных микроорганизмов нагреванием. (От имени фр. бактериолога 19 в. Пастера, впервые применившего этот способ.)

Современный толковый словарь

ПАСТЕРИЗАЦИЯ , способ уничтожения микробов в жидкостях и пищевых продуктах однократным нагреванием до температуры ниже 100 °С (обычно 60-70 °С) с различной выдержкой (чаще 15-30 мин). Предложена Л. Пастером. Применяется для консервирования молока, вина, пива и др. См. Тиндализация, Стерилизация.

12 букв в слове "пастеризация": а а е з и и п р с т ц я.

Слова, связанные со словом пастеризация:

Слова, образованные из 12 букв слова пастеризация
Слова, начинающиеся на пастеризация
Слова, содержащие пастеризация
Слова, оканчивающиеся на пастеризация
Слова из слова пастеризация, если изменить одну букву
Слова на па
Слова заканчивающиеся на ия
Слова начинающиеся на пас
Слова с ция в конце
Слова из 12 букв, слова на букву п

• пастеризационный «
• пастеризатор «
• пастереллы «
• пастеризация
• » пастеризированный
• » пастеризировать
• » пастеризироваться