бланшировать

Значение слова бланшировать

Словарь иностранных слов

бланшировать [фр. букв. мыть белить, обдавать кипятком] - 1) подверга. кратковременной обработке горячей водой или паром пищевые продукты, гл. обр. растительного происхождения, для сохранения их натурального вида; 2) в кожевенном производстве - удалять с нижней стороны кож остатки подкожной клетчатки. бластема [гр. blastema росток] - биол. 1) ткань, из которой развивается новая особь при бесполом размножении ряда беспозвоночных; 2) скопление однородных клеток на раневой поверхности органа, часть которого была ампутирована.

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка. Автор Т. Ф. Ефремова.

бланшировать несов. и сов. перех. 1) Обрабатывать овощи, фрукты, грибы и т.п. кипятком, паром, горячим маслом и т.п. (обычно при подготовке их к длительному хранению путем консервирования, соления и т.п.). 2) Удалять с изнаночной стороны остатки подкожной клетчатки при выделывании кож.

Орфографический словарь

бланшировать бланширов`ать, -р`ую, -р`ует

12 букв в слове "бланшировать": а а б в и л н о р т ш ь.

Слова, связанные со словом бланшировать:

Слова, образованные из 12 букв слова бланшировать
Слова, начинающиеся на бланшировать
Слова, содержащие бланшировать
Слова, оканчивающиеся на бланшировать
Слова из слова бланшировать, если изменить одну букву
Слова на бл
Слова заканчивающиеся на ть
Слова начинающиеся на бла
Слова с ать в конце
Слова из 12 букв, слова на букву б

• бланшированный «
• бланширование «
• бланш «
• бланшировать
• » бланшироваться
• » бланшировка
• » бланшо