home
help
    WordNavigator.com
    Словари русского языка и решение кроссвордов онлайн на ПроСлова.ru!

    сахароза

    Значение слова сахароза

    Словарь иностранных слов

    сахароза [гр.] - тростни ко вый или свекловичный сахар- органническое соединение класса дисахаридов; твердый бесцветный кристаллический продукт; один из наиболее распространенных в природе сахаров растительного происхождения, в промышленности получают в основном из сахарного тростника и сахарной свеклы; широко примен. как пищевой сахар.

    Новый толково-словообразовательный словарь русского языка. Автор Т. Ф. Ефремова.

    сахароза ж. Органическое соединение, твердый бесцветный кристаллический продукт как один из самых распространенных сахаров растительного происхождения.

    Орфографический словарь

    сахароза сахар`оза, -ы (растительный сахар)

    Толковый словарь под ред. C. И. Ожегова и Н.Ю.Шведовой

    САХАРОЗА, -ы, ж. (спец.). Тростниковый или свекловичный сахар,образуемый остатками глюкозы и фруктозы. |Г прил. са-харбзный, -ая, -ое.

    Толковый словарь русского языка под ред. Д. Н. Ушакова

    САХАРОЗА сахарозы, ж. (хим.). Сахар, содержащийся в растениях (тростниковый, свекловичный).

    Ф.А. Брокгауз, И.А. Ефрон. Энциклопедический словарь

    Сахароза - известная в общежитии под именем тростникового или свекловичного сахара, есть тот сахар, который обычно употребляется в пищу. Весьма распространен в растениях. В больших количествах встречается только в ограниченном количестве растительных видов - в сахарном тростнике и в сахарной свекле, из которых С. и добывается техническим путем. Богаты им еще стебли некоторых злаков, особенно в период, предшествующий наливанию зерна, как напр. маиса, сахарного сорго и др. Количество сахара в этих объектах настолько заметно, что были сделаны небезуспешные попытки получения его из них техническим путем. Интерес представляет нахождение тростникового сахара в большом количестве в зародыше семян злаков, так напр. в пшеничном зародыше найдено свыше 20% этого сахара. В небольших же количествах С. встречается, вероятно, во всех хлорофиллоносных растениях, по меньшей мере в известных периодах развития и распространения этого сахара не ограничивается одним каким-либо органом, а встречается он во всех органах, которые до сих пор были на него исследованы: в корнях, стеблях, листьях, цветах и плодах. Такое широкое распространение С. в растениях находится в полном соответствии с выясняющейся в последнее время важною ролью этого сахара в жизни растений. Как известно, один из самых распространенных продуктов процесса усвоения хлорофиллоносными растениями угольной кислоты воздуха, есть крахмал, важное значение которого для жизни растении неоспоримо; по-видимому, не менее важную роль следует приписать и С., так как ее образование и потребление в растениях находится в непосредственной связи с образованием, потреблением и отложением крахмала. Так, напр., появление тростникового сахара можно констатировать во всех тех случаях, когда происходит растворение крахмала (прорастание семян); наоборот там, где происходит отложение крахмала, замечается уменьшение количества сахара (наливание семян). Эта связь, указывающая на происходящие в растении взаимные переходы крахмала в С. и наоборот, дает основание думать, что последняя есть, если не исключительно, то одна из форм, в которой крахмал (или шире говоря, углевод) переносится в растении с одного места на другое - с места образования на место потребления или отложения и наоборот. По-видимому, тростниковый сахар представляет собою такую форму углеводов, которая наиболее подходит для тех случаев, когда в силу биологической целесообразности необходим быстрый рост; на это указывает факт преобладания этого сахара в зародыше пшеницы и в цветочной пыльце. Наконец, некоторые наблюдения указывают на то, что С. играет важную роль в процессе усвоения хлорофиллоносными растениями углерода воздуха, являясь одной из первичных форм перехода этого углерода в углеводы. С. Франкфурт.

    Современный толковый словарь

    САХАРОЗА (тростниковый или свекловичный сахар) , дисахарид, образованный остатками глюкозы и фруктозы. Важная транспортная форма углеводов в растениях (особенно много сахарозы в сахарном тростнике, сахарной свекле и др. сахароносных растениях); легко превращается в запасные крахмал и инулин. Используется в пищевой и микробиологической промышленности. Бытовое название - сахар.

    8 букв в слове "сахароза": а а а з о р с х.

    Слова, связанные со словом сахароза:

    Слова, образованные из 8 букв слова сахароза
    Слова, начинающиеся на сахароза
    Слова, содержащие сахароза
    Слова, оканчивающиеся на сахароза
    Слова из слова сахароза, если изменить одну букву
    Слова на са
    Слова заканчивающиеся на за
    Слова начинающиеся на сах
    Слова с оза в конце
    Слова из 8 букв, слова на букву с