шафран

Значение слова шафран

Словарь иностранных слов

шафран [ар.] - 1) то же, что крокус 1; 2) высушенные рыльца этого растения, применяемые в медицине и парфюмерии, а также как пряность и для подкрашивания нек-рых пищевых продуктов; 3) сорт сладких некрупных яблок с мякотью желтоватого цвета.

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка. Автор Т. Ф. Ефремова.

шафран 1. м. 1) Луковичное растение семейства ирисовых с линейными узкими листьями, с воронкообразными, обычно синевато-фиолетовыми цветами; крокус. 2) Высушенные рыльца цветков такого растения, используемые как пряность, для окраски пищевых продуктов в оранжево-желтый цвет, а также применяемые в парфюмерии. 2. м. 1) Сорт яблони с ароматными сладкими плодами. 2) Плод такой яблони.

Орфографический словарь

шафран шафр`ан, -а

Толковый словарь под ред. C. И. Ожегова и Н.Ю.Шведовой

ШАФРАН, -а, м. 1. Южное травянистое луковичное растение, а также рыльцаего цветков, высушенные и измельченные в порошок, употр. как пряность икрасящее вещество. 2. Сорт сладких яблок- И прил. шафранный, -ая, -ое ишафрановый, -ая, -ое (к 1 знач.).

Толковый словарь В.И.Даля

ШАФРАН, растенье Crocus sativus; идет на краску и, как пряность, в печенье. - новый, -нный, к нему относящ.

Толковый словарь русского языка под ред. Д. Н. Ушакова

ШАФРАН шафрана, м. (араб. zafaran). 1. Южное растение, то же, что крокус в 1 знач. (бот.). 2. только ед. Порошок из высушенных рылец одного вида этого растения, употр. как пряность и для подкрашивания разных пищевых изделий. 3. Сорт яблок.

Ф.А. Брокгауз, И.А. Ефрон. Энциклопедический словарь

Шафран (Crocus L.) - родовое название растений из сем. касатиковых (Iridaceae); известно до 60 видов, дико растущих преимущественно по берегам Средиземного моря. Растение снабжено клубнем и узкими, прикорневыми листьями; цветков один или несколько, околоцветник ворончатый, длиннее тычинок, завязь нижняя, трехгнездная. Род подразделяется на две секции: 1) Involucrati (цветки у основания одеты влагалищными кроющими листьями) и 2) Nudiflori (цветки без кроющих листьев). В России встречаются около 5 видов, из них С. variegatus растет по степям в юго-западной России. Это многолетнее растение с грубоволокнистым клубнем и 3 - 4 тонко-линейными листьями; цветок бледно-фиолетовый. В культуре известно несколько видов Ш.; одни из них цветут весною. напр. С. vernus, suaveolens. Susianus, candidus, chrysanthus и др.; другие - осенью: iridiflorus, sativus, nudiflorus, speciosus и др. С. P.;
Шафран (сельскохозяйств.) - культивируется издавна в Индии, Китае, Японии, Малой Азии, южном побережье Средиземного моря; в Европе он разводится преимущественно в Испании и Франции и местами в Италии, причем вырабатываемый в разных странах Ш. бывает разного достоинства. Выше других ценится кашмирский, тунисский и французский. Ш., ниже других итальянский. У нас Ш. возделывается в небольших количествах на Кавказе (близ Баку и Дербента), хотя с успехом мог бы разводится и в других местах на юге России. При культуре Ш. требуется солнечное положение и сухая, хорошо разрыхленная почва, чистая притом от сорных трав. Навоз в качестве удобрения применяется только хорошо перепревший, и посаженные луковицы не должны с ним соприкасаться в земле. Посадка производится в конце августа - начале сентября молодыми луковицами, отобранными от старых растений, в бороздки, проведенные на расстоянии 6 дюймов одна от другой, в 3 дюйма луковица от луковицы, на глубину до 6 дюймов. Через 3 - 4 недели после посадки показываются цветы, а в октябре - листья. На второй год Ш. зацветает раньше и значительно больше дает цветов. Вообще, 2-й и 3-й годы после посадки считаются наиболее урожайными. После 3-летнего периода шафранная плантация переносится па новое место, старая же засевается хлебом и только чрез 7 - 8 лет на ней снова разводят Ш. Сбор цветов или рылец должен производиться по обсыхании росы и до наступления полуденного жара. Рыльца вырываются обыкновенно руками и тотчас же высушиваются в ситах над угольями или в печах так, чтобы они затвердели. Урожай Ш. незначителен: 1 фн. получается с 250 - 300 тыс. цветов; десятина дает 10 - 12 фн. продукта, продаваемого по довольно высокой цене. Во всех вышеуказанных странах культивируется разновидность Ш. Crocus sativus genuinus, причем культура считается выгодной только для мелких землевладельцев. Другая разновидность Ш. Crocus sativus Palassii разводится в садах как декоративное растение. Эта разновидность встречается в изобилии в диком состоянии в степной части Крыма и местами на Яйле; существует указание, что она может дать такой же продукт, как и культурный Ш.

Современный толковый словарь

ШАФРАН (крокус) , род многолетних трав семейства касатиковых. Ок. 80 видов, в Европе, на Кавказе, в Передней и Ср. Азии; в России несколько видов, в южных районах. Многие виды выращивают как декоративные; рыльца цветков посевного шафрана употребляют как пряность и для окраски пищевых продуктов.;
ШАФРАН Даниил Борисович (1923 - 1997) , российский виолончелист, народный артист СССР (1977). С 1943 солист Московской филармонии. 1-я премия на Международном конкурсе им. Г. Вигана в Праге (1950). Государственная премия СССР (1952).

6 букв в слове "шафран": а а н р ф ш.

Слова, образованные из 6 букв слова шафран:

а аа ан анар ар ара арфа аршан афар аш аша ашар на нар нара наш ра ран рана раф раш фа фан фара фарш фра ша шан шар шара шаран шарф шафа
Слова из слова шафран, по длине

Слова, связанные со словом шафран:
Слова, начинающиеся на шафран
Слова, содержащие шафран
Слова, оканчивающиеся на шафран
Слова из слова шафран, если изменить одну букву
Слова на ша
Слова заканчивающиеся на ан
Слова начинающиеся на шаф
Слова с ран в конце
Слова из 6 букв, слова на букву ш

• шафонский «
• шафиров «
• шафирничать «
• шафран
• » шафранный
• » шафранов
• » шафраново